ハートフルクッキング

料理教室

メニューアルバム

平成29年度 

​テーマ:飲食事業化へ向けて取り組む&おいしく、楽しく

​第2回 7月1日(土)

テーマ:食品衛生についての勉強会&

             ランチメニューを考えよう

​メニュー:揚げなすとじゃこの漬け丼

      鶏のトマトマリネ、

               豆乳のカスタードクリーム

​第3回 8月5日(土)

テーマ:夏野菜を使った

    夏バテしないでね!

​    ランチを作ろう

​メニュー:豚の黒酢あんかけ、

     コリンキーのサラダ、

     ナスの香味だれかけ、

     冬瓜とモロヘイヤの

     スープ、

     胚芽押し麦とゴーヤの

     佃煮ご飯、

     ゴーヤの薬膳茶

​第4回 9月2日(土)

テーマ:ちょっとおめかし❦

    おもてなしランチを作ろう

​メニュー:エビとアサリのパエリア、

     ジャガイモの

     ビシソワーズ、

     ずいきのおひたし、

     焼きなすの

     アンチョビソース、

     ドライトマトと

     クリームチーズのデザート

     

​第5回 10月7日(土)

テーマ:ゲストを招いてお食事会 

    季節の変わり目こそスープ!

    薬膳メニュー

​メニュー:お野菜盛りだくさん

     肉団子のスープ、

     くるみ入りきんぴら、

     ぎんなんご飯

     

​第6回 11月4日(土)

テーマ:秋野菜のほっこりランチ

​メニュー:かぼちゃの

     ほっこりすいとん汁、 

     きのこと黒枝豆のご飯、

     柿なます、

     葉とうがらしの香の物、

     くるみゆず餅

​第7回 12月2日(土)

テーマ:手作りスイーツに挑戦!

    スイーツメインの

    ランチをご一緒に❦

​メニュー:米粉と小松菜の

     スポンジケーキ、  

     玄米ご飯のリゾット、

     チョコ餅

     

​第8回 1月6日(土)

テーマ:手作り白味噌に挑戦!

    みんなでお雑煮を囲もう

​メニュー:白味噌作り、

     雪見雑煮、

     紫芋のきんつば、

     赤大根の甘酢漬けと

     菊芋の香の物

     

​第9回 2月3日(土)

テーマ:作った白味噌を使って

    おいしい粕汁あったまろう!

​メニュー:豆ご飯、

     白味噌の具だくさん粕汁、

     菜花の白味噌和え、

     豆乳と米粉のクレープ

     

​第10回 3月3日(土)

テーマ:春よ来い!ランチ

​メニュー:菜花のクリームコロッケ、

     カブと菊菜のごま和え、

     アサリのスープ、

     よもぎの団子

     

お申し込み・お問合せ

Tel:080-6122-7342

Fax:0771-72-0524

Mail:personcenter.a@gmail.com

 

ハートフルチャリング事務局

〒629-0341

​京都府南丹市日吉町殿田前田84-4